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CHATEAU MILHAU LACUGUE
Saint Chinian Blanc 2014 AOP
Estate Bottled
 

Château Milhau Lacugue is located North from the village of Puisserguier, West from Beziers. Between 88 and 205 m high, its vineyards receive a lot of wind, which makes for one of its main characters, major temperature differences.

As for many properties in this area, an old Roman villa can be found at its origin : Villa Emilio, Emilius’ farm, which stood on one of the Roman roads that ran around the Mediterranean.

It has been put back together in the last 40 years, since 1969, by the Lacugue family.

 
Soil

Soils are from Secondary and Tertiary, and therefore make very different terroirs.
Exposure for the vineyards id South to South East, thus providing interesting acidity, balance and ripeness.

 
Wine making


Varietals are : 50% grenache blanc and 50% roussanne.
Both are assembled after harvest. The juicesareextracted and immediately protected from air.
After a first racking, they will be matured on fine lees.
Fermentation then lasts around a month, with regular stirring of the lees.

 
Drinking Advice

 

Serve cool, around 15 / 16°C
The wine will show its complexity, which requires sophisticated dishes to fully express itself in the glass.

 

 
 
 
 
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